綠茶抗皮膚癌 首度獲證實

原來市面上各家的蜆精、蜆錠的原料經常都是同一個來源...

國際黃金蜆節 明日開鑼

作者： 張雅芳 | 中時電子報 – 2012年8月18日 上午5:30

工商時報【張雅芳】

懷著取之於社會、用之於社會的感激之情，以黃金蜆聞名的立川集團8月19日於花蓮壽豐鄉立川漁場舉辦「國際黃金蜆節－感恩年會」，邀請來自10多國的受益者齊聚一堂，感謝這10幾年默默耕耘的農漁民們，打造無可取代的台灣榮耀－黃金蜆，立川集團已成為全球黃金蜆唯一真品生產原廠。

《腸躁症》奇異果膳食纖維豐富 改善病狀
作者： ◎記者黃子倫／專題報導 | 台灣新生報 – 2012年8月18日 上午12:04

拒絕腸躁症上身，研究指出，可多選擇高營養密度的蔬果，其中含有豐富膳食纖維的奇異果，更能有效幫助改善便秘型腸躁症狀。

台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳與台北醫學大學附設醫院消化內科主任張君照進行「奇異果改善腸胃道健康效應之評估」研究，針對七十名受試者，包括五十四名便秘型腸躁症患者與十六名健康受試者，平均年齡為二十八·四歲。

研究發現，便秘型腸躁症患者在食用奇異果四周後，便秘狀況獲得顯著改善。七十名受試者的腸道蠕動時間也增快，糞便停留腸道的時間，從四十二·二小時縮短為三十五·四小時，排便次數從每周三·一次增加至四·三次。

同時也發現，原本患者缺乏腸道蠕動與水分的糞便較為乾硬，但經過食用奇異果後較為濕軟。劉珍芳指出，因為奇異果內含的寡醣、膳食纖維以及特有的奇異酵素，這些都有助於減緩便秘。

藥傷「骨」氣！過敏吃類固醇　壯男股骨頭竟壞死

NOWnews – 2012年8月15日 下午12:56

記者陳鈞凱／台北報導過敏兒用藥當心傷「骨」氣！一名從小患有過敏性鼻炎的男子，高中時期家人就經常讓他服用中藥及西藥來改善過敏症狀，沒想到當兵時，一次參加500公尺障礙，爬過高牆一躍而下沙坑時，突然覺得左腳一陣不適，走路開始疼痛、扭曲，診斷為股骨頭缺血性壞死，醫師表示，長期或大量使用類固醇藥物一定要謹慎。

根據統計，台灣每年有超過10000名患者接受人工髖關節手術，其中股骨頭壞死佔大宗；振興醫院骨科主任敖曼冠表示，髖關節股骨頭缺血性壞死常見於國內30至50歲的男性，使用類固醇藥物、長期喝酒是臨床上最常見原因，其他則是潛水夫病、高脂血症、糖尿病、痛風等。

像這名男子今年已經46歲，當時由於還年輕，經評估採用股骨頭切骨轉位手術治療，把「爛掉」的骨頭轉個方向，讓好的骨頭來承受體重，術後可以正常走路，且一撐就是23年，直到3個月又出現退化性關節炎、關節周圍長滿骨刺，加上軟骨磨損造成疼痛無法走路，才換上人工髖關節。

敖曼冠說，異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘等，國內過敏兒的比例不少，長期服用類固醇藥物，或者因為意外大量使用類固醇藥物消炎、消腫，甚至平常不大運動者一下子劇烈運動，都有可能造成股骨頭血液微循環障礙，血液供應不足，導致髖關節股骨頭缺血性壞死，以及股骨頭崩蹋，最後只能接受人工髖關節置換手術。

台大醫師出書 說明治療肝癌正確觀念

中廣新聞網 – 2012年8月9日 下午5:28

「肝癌」排名國人十大死因首位的惡性腫瘤中，癌症的第二位，但是民眾為了「護肝」，常相信許多民間偏方，也產生錯誤迷思。由多位台大醫師策劃撰寫的「圖解肝癌診治照護全書」今天（9號）出版，還捐贈了一百本給肝病防治學術基金會，希望藉由這本書，能導正國人對於肝癌治療的正確觀念。（閻大富報導）

肝癌一直位居台灣男性癌症死亡的首位，經過醫界多年來的努力，目前五年的存活率已經達百分之五十。但為了保肝，民眾常聽信偏方，對於市面上充斥各種「保肝食品」也無所適從。

為了釐清國人對於肝癌的錯誤觀念，台大醫院肝癌多科診療團隊合力出版一本「圖解肝癌診治照護全書」，總策畫台大醫師陳健弘表示，肝癌病人不只要醫治癌症，也要注意肝臟病變，像B型肝炎病毒引發的肝癌，有八成五會得到肝硬化，C型更高達九成五。

陳健弘也說，肝癌患者因為有肝硬化、嚴重腹水等問題，無法接受肝臟切片，但許多保險公司卻要求切片報告，這都是對肝癌不了解。

運動後猛喝水　男大生出現低血鈉險喪命

優活健康網 – 2012年8月9日 上午10:40

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）隨著暑假到來，加上四年一度的奧運氛圍感染下，造成台灣近期運動風氣盛行，但炎炎夏日中許多人為了避免運動後水分流失，在運動後便猛喝水，但三軍總醫院腎臟科陳俊吉提醒民眾，運動後不應無限制地喝水，因無限制、短時間大量飲用水分，卻可能超出身體負荷，造成「急性水中毒」，誘發「急性低血鈉」，嚴重情況甚至可能死亡。

陳俊吉醫師表示，傳統上，我們都鼓勵運動時及運動後應該「多喝水」，以保健身體，且在酷熱環境下運動，經常是揮汗如雨，如果沒有適度地補充水分，很容易就造成「中暑」，以往我們都建議運動員、軍人或其他戶外活動者，應該盡量且無限制地「多喝水」，以預防或減輕可能發生的「急性熱傷害」。但，最近一、二十年來，卻衍生少數因「多喝水」而造成的「急性水中毒」（運動型低血鈉）的案例。

陳俊吉醫師指出，日前一位平日健康的21歲男大生，利用暑假期間，與幾位好友相約單車環島旅行，因趕行程從一大早開始連續騎車十多小時，行程間因天氣炎熱，就大量飲用礦泉水和運動飲料（事後粗估超過十公升），傍晚結束騎乘後，男大生開始出現噁心、頭昏及頭痛等不適，自覺應該是「中暑」了，再加上尿液不多，便繼續飲用礦泉水。隨後症狀不僅沒有改善，噁心、頭痛狀況反而加劇並開始嘔吐，緊急送醫後，發現男大生沒有脫水現象，但卻呈現「低血鈉」（128 mmol/L）情形，幸好及時就醫且適當處理，沒有造成嚴重的併發症。

猛灌水造成「水中毒」狀況，陳俊吉醫師說明，「低血鈉」會造成明顯腦水腫，病人會有頭昏、頭痛、噁心、嘔吐等症狀；嚴重的話，會出現躁亂、意識不清、昏迷、癲癇發作及呼吸窘迫等情形，甚至造成死亡。在國外一些長時間的競賽項目，如馬拉松路跑、鐵人三項等，已陸續有運動員因發生「運動型低血鈉」，造成不幸喪生的事件。因此各個運動醫學會都提出相關呼籲及飲水建議，提醒教練及運動員重視及預防此一可能發生的嚴重病症。

生育過後 女性記憶力提高

作者： 劉運 | 台灣醒報 – 2012年8月7日 下午1:19

【台灣醒報記者劉運台北報導】生育有助記憶力？科學家指出，在經過一系列的實驗後，發現與沒有生過小孩的女性相比，有生過孩子的女性，其「視覺空間」記憶力，亦即觀察及記住四周環境資訊的能力會增強。這個研究結果與之前女性生育後大腦功能及記憶力減退的理論，顯然背道而馳。

位於美國邁阿密，卡洛斯阿爾比祖大學的研究人員研究35名第一次生產的女性，她們的小孩介於10到24個月大，以及另外35名從沒有懷孕的女性。這2個團體的女性大部份來自西班牙語系國家的人。在實驗開始前，研究人員先給她們做智力測驗，她們的智力表現相當。

研究人員給受測者10秒的時間，觀看一張印有6個標記的紙張，並要求她們畫下所記得看到的東西，並重覆這測驗數次。在第一次的測試裡，2個團體都記得差不多一樣多的東西。但在第2、第3次時，新媽媽表現得比較好。之後實驗人員又給受測者看更多符號，並問她們哪些是之前出現過的符號。結果顯示，有小孩的媽媽再次展現更好的記憶力。

研究人員指出，在懷孕期間女性有很多生理上的改變。之前的研究指出，生產後女性的大腦可能縮小5%，但在產後6個月會回復到原來大小。研究人員蒙莉莎聖地牙哥說，可能是在重新生長的期間，大腦出現了一些改變，使記憶力增加。但是她說還須要更多的實驗及研究，才能證實她的論點。

吃雞蛋 不會造成膽固醇上升

作者： 劉運 | 台灣醒報 – 2012年8月8日 下午4:25

【台灣醒報記者劉運綜合報導】吃蛋有益身心健康！研究人員指出，蛋對身體健康有益，它不僅對心臟好，還能幫助人們減重。科學家指出，只要人們有均衡的飲食，多吃蛋並不會讓膽固醇上升。另外，蛋黃有13種重要的營養成份，可以預防多種疾病，而雞飼料的改變，使得今天的蛋比過去營養許多。

英國薩里大學營養學教授布魯斯葛爾芬分析過去30年有關蛋的30個研究，發現蛋對於膽固醇在「臨床診斷上沒有顯著的影響」。英國的衛生署指出，只要人們有均衡的飲食，吃蛋的數量不需要設定上限，除非人們有先天上的遺傳性高膽固醇。

一個刊登在《美國臨床營養期刊》的研究指出，蛋可以幫助維持健康的血壓。去年加拿大阿爾伯塔大學的科學家發現，蛋黃含有兩個重要的氨基酸，色胺酸及酪氨酸。另外，2個生蛋黃的抗氧化劑含量幾乎是蘋果的2倍，但炒蛋及煮蛋會讓抗氧化劑含量減半。

科學家指出，每個蛋黃含有13種重要營養成份。因為雞飼料的改變，今天的蛋比30年前還要健康，維生素D的含量比以前多70%，而硒的含量也比之前多2倍；缺乏它們可能引起癌症、心血管疾病及不孕症。英國衛生署發現，與30年前相比，蛋的脂肪含量減少20%，卡路里含量減少13%，膽固醇含量減少10%。

減肥妙招！早餐一顆蛋能增加飽足感

優活健康網 – 2012年8月8日 上午11:15

（優活健康網記者沈俐萱／編譯）許多想減肥的人，大多以少吃多動、控制一天所攝取的卡路里方式來控制體重，不過當飢餓感來臨時，容易越吃越多，這時若能攝取較具飽足感的食物，對減重者來說，必能事半功倍，根據最新研究指出，早餐吃一顆蛋，可以抑制飢餓感，讓飽足感滿滿，午餐也能吃的比較少。

研究中針對20位過胖的受試者做試驗，一組早餐吃燕麥、麥片，另一組吃蛋，連續一周後，研究人員發現早上吃蛋的受試者，在午餐時吃的較少，且吃蛋的人在早餐與午餐之間的3小時內，感覺較不餓且更有飽足感，顯示出，一顆蛋比穀類更能抑制食慾，讓人飽足的時間比小麥更長。

研究人員指出，一顆雞蛋大約有70卡路里、6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇，且雞蛋屬於優質蛋白質，能刺激飢餓感的荷爾蒙分泌下降、瘦素上升，加上消化時間比碳水化合物長，因此較不容易感覺飢餓，讓飽足感時間延長。

預防醫學專家洛桑加參指出，優質蛋白質確實能抑制食欲，讓人飽足感十足，另外像是蔬菜類、高纖食物等也都有助減重者食用，此外大家都聽過，多喝水有益身體健康，但洛桑加參醫師表示，其實多喝水對減肥更是有幫助，因為多喝水能增加身體新陳代謝的功能，建議減重者可從喝水下手，一天大約喝2000cc，除了能促進身體新陳代謝功能外，對減重也一定有幫助。

吃太多蛋白質 小心鈣質流失

作者： 【記者蘇湘雲／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年8月6日 上午12:07

吃太多含蛋白質食物，小心鈣質大量流失。台安醫院家庭醫學科主任羅佳琳昨（五）日在「骨質疏鬆之預防及保健」講座中指出，身體攝取、代謝過多蛋白質時，就會產生很多尿素，身體在排除尿素時，也會排出大量水份，此時鈣質也容易大量流失。

如果有人吃飯猛吃大魚大肉，吃飽後再來一杯咖啡，可能就會流失許多鈣質，就算有吃含鈣食物，身體還是無法留住這些鈣質。

羅佳琳主任提醒，光是補充鈣質，不見得可以減緩骨質疏鬆，最重要的還是要運動，「運動可增加骨質生成…不運動只吃鈣片，會造成鈣質四處沉積。」若鈣離子跑到心血管沉積，心血管硬度就容易增加，跑到腎臟、就會增加腎結石發生機率。像快走、散步、騎腳踏車等運動都能讓骨質變得更緊密。

羅佳琳主任指出，牛奶含有豐富鈣質，其中脫脂牛奶、優格、起司的鈣質含量要比全脂牛奶來得高。吃素的人則可以考慮食用菠菜、芥菜、芝麻、蘿蔔、無花果、莧菜、羽衣甘藍等食物補充鈣質。像兩茶匙芝麻，鈣質含量就有一百七十六毫克。菠菜一杯，鈣質含量高達四百六十四毫克。此外，維生素D也可幫助骨質生成，建議一天曬太陽十五到二十分鐘，以補充維生素D。